Frukt relish
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull frukt relish. Perfekt som tilbehør til kjøtt, ost eller som en søt dessert. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 20 modne tomater
- 2. 8 pærer, i terninger
- 3. 8 ferskner, i terninger
- 4. 6 store løk, hakket
- 5. 2 røde paprika, hakket
- 6. 4 kopper sukker
- 7. 4 kopper hvit eddik
- 8. 2 spiseskjeer salt
- 9. 2 spiseskjeer sylteekstrakt (i en pose)
Fremgangsmåte
- 1Legg alle ingrediensene i en stor, tykkbunnet gryte. Kok opp på høy varme til det begynner å tykne, deretter reduser varmen. Rør hyppig for å forhindre at det setter seg fast og brenner seg, til det er veldig tykt. (Totalt tar dette 3 til 5 timer.) For å forkorte denne prosessen, kan du legge frukten i en sil over natten slik at noe av saften renner ut først.
