Friterte sylteagurk og løkringer
Lær hvordan du lager deilige friterte pickles og løkringer med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 til 3 kvart vegetable olje, til dypsteking
- 2. 2 store løk
- 3. 1/2 kopp dillpickleskiver
- 4. 4 store egg
- 5. 2 kopper kulturmelk
- 6. 2 kopper hvetemel
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8. 6 kopper panko-krummebrød
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: et dypfriteringstermometer; 3 bakepapirkledde stekebrett.
- 22. I en stor, tung gryte utstyrt med et dypfriteringstermometer, varm opp oljen til 180°C (350°F).
- 3Dekk ett bakepapirkledd stekebrett med papirhåndklær; dekk et annet med bakepapir; og sett et rist over et tredje bakepapirkledd stekebrett.
- 43. Kutt av endene på løken og skrell skallet. Skjær løken tvers over i tre runder, og skill dem deretter i ringer.
- 54. Legg dillpickleskivene på det bakepapirkledde stekebrettet, dekk med flere papirhåndklær og tørk godt.
- 65. Visp eggene i en middels stor bolle. Tilsett kulturmelk og visp for å blande.
- 7I en annen middels stor bolle, visp sammen mel, 1 ss salt og 1/2 ts pepper.
- 8Hell brødsmulene i en flat skål.
- 96. Vend løkringene i det krydrede melet, og sørg for at de er godt dekket. Dypp deretter løkringene i kulturmelk-blandingen.
- 10Dekk løkringene en gang til med mel og deretter igjen i kulturmelk-blandingen (dobbelt dypping).
