Jicama-slaw
Lær hvordan du lager en deilig og frisk jicama slaw med enkle steg. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller som en lett forrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 medium jicama
- 2. 2 kopper angel hair-kålrotssalat
- 3. 1 (11 unser) boks mandarinorangesegmenter, drenert, 1/4 kopp juice reservert
- 4. 1/4 kopp majones
- 5. 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 6. 1/4 teskje fajitakrydder
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1/4 teskje pepper
- 9. 1/2 bunt fersk koriander, blader hakket
Fremgangsmåte
- 11. Bruk et rivjern for å raspe 2 kopper jicama i en stor bolle. Tilsett coleslaw og mandarinskiver; sett til side.
- 22. I en liten bolle, visp sammen den reserverte mandarinsaften, majones, eddik, fajitakrydder, salt og pepper.
- 33. Hell dressingen over jicama-blandingen. Vend godt slik at alt blir jevnt blandet. Topp med koriander.
- 44. Server umiddelbart.
