Ristet mandel og appelsin couscous
oppskrift på smakfull couscous med ristede mandler og frisk appelsin, perfekt som en lett forrett eller tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 1 middels stor løk, hakket
- 3. 1 kopp couscous
- 4. 1 ts gurkemeie
- 5. 1 kanelstang
- 6. 1 hele nellik
- 7. 1 kopp fersk appelsinjuice
- 8. 1 ss appelsinskall, revet
- 9. 3 vårløk, tynne skiver
- 10. 1/2 kopp ristet, skivede mandler
- 11. salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en kjele og tilsett hakket løk. Surr til den er myk. Tilsett appelsinjuice, appelsinskall, gurkemeie, nellik og kanelstang. Kok opp. Rør inn couscous, dekk til og slå av varmen. La det stå under lokk i 5 minutter. Fjern lokket og rør opp med en gaffel. Vend forsiktig inn mandler og vårløk.
