Andedans med krydret coleslaw
Lær å lage deilige duck rolls med krydret coleslaw. En enkel oppskrift perfekt for forretter eller middager, med smaker fra asiatisk kjøkken.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2. 1 spiseskje sesamolje
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk ingefær
- 4. 2 kopper juliennekuttede gulrøtter
- 5. 2 kopper skivede shiitakesopp
- 6. 2 kopper juliennekuttet Napa-kål
- 7. 2 spiseskjeer soyasaus
- 8. 2 spiseskjeer teriyakisaus
- 9. 2 spiseskjeer hoisinsaus (finnes i de fleste supermarkeder)
- 10. 1 hel and, stekt, kjøttet juliennekuttet
- 11. 2 pakker wonton-ark
Fremgangsmåte
- 11. Surr hvitløk i sesamolje til den blir gyllen. Tilsett finhakket ingefær, deretter gulrøttene og la det surre i 1 minutt. Tilsett shiitakesoppene og la det surre i ytterligere ett minutt. Deretter tilsetter du kål, soyasaus, teriyakisaus og hoisinsaus. Ta av varmen og rør om. La blandingen avkjøles.
- 22. Rett før du skal lage rullene, tilsetter du andekjøttet i grønnsaksblandingen. Lag rullene ved å ta en wonton-innpakning og legge 1 ½ spiseskje av ande- og grønnsaksblandingen i midten av innpakningen, og rull den sammen, mens du tucker inn endene. Dypp i dyp olje og stek til den er gyllenbrun.
