Langtidskokt country-style spareribs
oppskrift på saftige og møre spareribs laget i slow cooker, perfekt for en smakfull og enkel hovedrett på travle dager
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 255 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1,8 kg svinekjøttribbe, spareribs
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1 grønn paprika, hakket
- 5. 2 stilker selleri, hakket
- 6. 2 bokser (ca. 240 g) tomatsaus
- 7. 3 ss brunt sukker
- 8. 2 ss hvitvinseddik
- 9. 1/4 kopp sitronsaft
- 10. 2 ss Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 11. Krydre ribbe med salt og pepper etter smak. I en stor stekepanne, over middels høy varme, brune ribbe på alle sider.
- 22. Legg halvparten av løk, grønn paprika og selleri i bunnen av en slow cooker. Legg halvparten av ribbe oppå grønnsakene, og gjenta lagdelingen med resten av grønnsakene og ribbe. I en middels stor bolle, rør sammen tomatsaus, brunt sukker, eddik, sitronsaft og Worcestershire-saus. Hell blandingen over ribben.
- 33. Dekk til, og kok på høy varme i 1 time. Skru ned til lav varme, og kok i ytterligere 8 til 9 timer.
