Bahamsk Mahi Mahi
oppskrift på bahamian mahi mahi, en smakfull og enkel sjømatrett som passer perfekt til sommermåltider. lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 pund mahi mahi-filéer
- 2. 1/2 kopp mørk rom
- 3. 1/2 kopp fersk limejuice
- 4. 2 løk, skåret i tynne skiver
- 5. 1 sitron, skivet
- 6. 2 teskjeer tørket oregano
- 7. 4 spiseskjeer smør
- 8. nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg fiskefiletene i en ovnsfast glassform på 9x13 tommer. Hell rom og limesaft over fisken, og legg en løkskive på hver filet. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 til 4 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 33. Ta fisken ut av kjøleskapet og hell av omtrent tre fjerdedeler av væsken. La løkskivene bli igjen i formen, og legg en tykk skive sitron på hver fiskefile. Strø over oregano og svart pepper etter smak. Legg en klatt smør eller margarin på hver filet.
- 44. Stek, dekket, ved 165 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i ca. 20 til 30 minutter, eller til fisken flaker seg lett med en gaffel. Pass på å ikke overkoke fisken, da den kan bli tørr. Server med den kokte løken og sitronskivene.
