Brasede collard greens
Lær hvordan du lager smakfulle og møre braised collard greens med denne enkle oppskriften. Perfekt til middagen eller som tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 pund collard greens – vasket, stilket og tynnhakket
- 2. 2 pund ferske skinkebein
- 3. 1/2 pund saltkjøtt
- 4. 3 liter kyllingkraft
- 5. 1 kopp hakket løk
- 6. 2 laurbærblad
- 7. 1/4 teskje rød pepperflak
- 8. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 9. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 10. 2 teskjeer rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 11. Legg ham hocks, salt svinekjøtt, løk, laurbærblad, rød pepperflak og sukker i en stor gryte sammen med kyllingkraften. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter.
- 22. Rør inn collard greens i gryten, og kok opp igjen. Reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter, eller til grønnsakene er møre. Smak til med rødvinseddik, salt og pepper.
