Krydderpasta til biff:
oppskrift på spice paste for steak som gir en smakfull og saftig biff. enkel å lage og perfekt for grillkveld eller middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 spiseskje knuste svarte pepperkorn
- 1 spiseskje malt hvit pepper
- 1 spiseskje grovt salt
- 4 hvitløksfedd, finhakket eller presset
- 1 ½ teskje sennepsfrø, knust i morter
- 1 ½ teskje tørket meksikansk oregano, knust
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt koriander
- ½ teskje tørket knust rød pepper
- ¼ kopp olivenolje
- 4 biffer av storfe indrefilet à 170 gram
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene unntatt biffen i en liten bolle. Gni krydderblandingen inn på begge sider av biffene. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i minst 1 time, eller over natten.
- 2Forbered grillen eller forvarm ovnens grillelement. Grill eller stek biffen til ønsket stekegrad, ca. 4 minutter på hver side for medium rare.
