Pepperkake
Lær hvordan du lager deilige gingerbread-kaker med denne enkle oppskriften. Perfekt for julen eller når du ønsker krydret bakst.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 2 kopper mel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer ingefær, malt
- 1 teskje kanel
- 1/2 teskje muskatnøtt
- 1/2 teskje allehånde
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 kopp sirup
- 1/2 kopp varmt vann fra springen
- 2 egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 cm (9 tommer) kvadratisk bakeform.
- 2I en bolle blander du sammen mel, natron, salt, ingefær, kanel, muskat, allehånde og pepper. I en stor bolle blander du det smeltede smøret og melassen. Rør inn vannet til det er godt blandet. Tilsett eggene og rør godt sammen. Tilsett de tørre ingrediensene og bland til det akkurat er kombinert. Hell røren i den smurte bakeformen og stek i 30–40 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. Server varm med pisket krem, iskrem eller eplesaus.
