Kanelpoppere
oppskrift på cinnamon poppers - deilige kanelbiter som er perfekte som snacks eller dessert. enkelt å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- Poppers:
- 7 unser hjemmelaget eller kjøpt pizzadeig
- Vegetabilsk olje, rapsolje eller kortning til steking
- Cream Cheese Icing:
- 1 kopp kremost, myknet
- 2 sitroner, revet skall og saften
- 1/4 kopp melis
- 2 spiseskjeer helmelk, pluss mer etter behov for å tynne ut glasuren
- Topping:
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje granulert sukker
- 1 teskje kanel
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: et dypfriteringstermometer
- 2For popperne: La deigen hvile/heve ved romtemperatur i 15 til 20 minutter.
- 3For kremostglasuren: I mellomtiden, med en mikser, bland kremost og sitronzest i en middels stor bolle. Tilsett melis, melk og halvparten av sitronsaften, og bland godt. Bruk mer melk for å justere konsistensen og mer sitronsaft for å justere syrligheten etter behov.
- 4Varm opp oljen i en frityrgryte eller stor kjele til en dypfritetermometer som er satt inn i oljen viser 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kutt deigen i 2,5 cm (1 tomme) store firkanter med en pizzaskjærer. Slipp raskt deigen i oljen og friter til de er gyldne, og snu dem av og til med en hullsleiv for jevn farging, ca. 2 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 5For toppingen: Vend den smeltede smøren med popperne i en bolle. Tilsett sukker og kanel, og vend igjen. Server umiddelbart med kremostglasuren ved siden av for dipping eller drypping.
