Mortadella-biter
oppskrift på deilige mortadella bites, perfekte som forrett eller snacks. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 ark frossen butterdeig (halvparten av en 17,3-unse pakke), tint
- 225 gram mortadella, skåret i 1,2 x 1,2 x 6,4 cm staver
- 1 stort egg, sammenpisket
- 1/2 kopp (ca. 55 gram) revet Gruyère
- Dijon-sennep, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Rull ut paideigen og kjevle den til en kvadrat på ca. 28 centimeter. Bruk en pizzahjul eller en skarp kniv til å skjære deigen i 1,3 centimeter brede strimler.
- 3Pakk hver skive mortadella inn i en av deigen, og overlapp litt med hver runde for å skape et spiralaktig utseende, samtidig som mortadella-endene forblir synlige.
- 4Legg bollene på det forberedte stekebrettet med ca. 2,5 centimeter mellomrom. Pensle hver bolle med egg og dryss over en god mengde Gruyère. Stek til de er gyldne og puffete, ca. 25 minutter.
- 5Server varme, gjerne med sennep hvis ønskelig.
