Bananpudding
Lær hvordan du lager den klassiske bananpuddingen med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens dessert og enkel å lage for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 1 kvart tung fløte
- 1/4 kopp kaldt vann
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 kopp sukker
- 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp Amaretto-likør
- 1/4 kopp bananlikør
- 4 eggeplommer
- 1 eske vaniljekjeks
- 6 modne bananer, skivet
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor, tykkbunnet kjele bringer du kremfløten til kokepunktet. Skru ned varmen. Bland vann og maisstivelse til en jevning og visp det inn i den varme kremen. Tilsett sukker, vanilje og likører. Visp kontinuerlig. Rør inn eggeplommene og fortsett å vispe kraftig, slik at du unngår å koke eggeplommene. La eggekremen småkoke i omtrent 8 minutter. Ta den av varmen. Bruk en middels stor ildfast form eller bolle, og legg lag med kjeks og bananer (vekslende kjeks og bananer). Kjeksene skal være i det første og det siste laget. Hell eggekremen over kjeksene og de skivede bananene. Sett i kjøleskapet slik at bananpuddingen får satt seg.
