Tunfiskkroketter
Lær hvordan du lager deilige tuna croquettes med enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull forrett eller snacks. Rask å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 pose (200 gram) albacoretunfisk, godt drenert og revet for hånd
- 2 grønne løk, finhakket
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 2 store egg, pisket
- 1 teskje ferskpresset sitronsaft
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 3/4 kopp panko-brødsmuler, delt
- Olivenolje, til steking
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg tunfisk, løk, sennep, egg, sitronsaft, salt, pepper og 1/4 kopp brødsmuler i en middels blandebolle og rør sammen.
- 3Del blandingen i 8 kaker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. La dem hvile i 15 minutter.
- 4Hell resten av brødsmulene i en pai- eller flat skål. Vend én og én kake i panko på alle sider.
- 5Varm opp nok olivenolje til å dekke bunnen av en 30 cm stor stekepanne over middels varme til den glitrer.
- 6Legg i croquettene og stek i 2 til 3 minutter på hver side, eller til de er gyldne.
- 7Ta dem ut og legg dem på en rist over et bakepapirkledd stekebrett. La dem avkjøle i 2 til 3 minutter før servering.
