Vaffelstekte hash browns

Vaffelstekte hash browns

Lær hvordan du lager deilige og sprø waffled hash browns med denne enkle oppskriften. Perfekt frokost eller brunch til helgen!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost

Ingredienser

  • 1. 2 små allsidige poteter
  • 2 ss usaltet smør, smeltet, pluss mer til å børste vaffeljernet
  • 1 ss hakket frisk gressløk, pluss mer til pynt
  • Koshersalt og nykvernet svart pepper
  • Røkelaks, til servering
  • Rømme, til servering

Fremgangsmåte

  1. 1Spesialutstyr: Et vaffeljern (helst for tynne vafler).
  2. 2Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit. Skrell potetene, og riv dem deretter på et rivjern med bokskniv. Klem ut overflødig væske i en bolle og sett til side.
  3. 3Bland de revne potetene, smør, gressløk, 2 teskjeer av potetvannet, 1/2 teskje salt og noen kverner pepper.
  4. 4Pensle lett toppen og bunnen av vaffeljernet med smør. Hell i omtrent en halv kopp av potetblandingen i vaffeljernet, lukk forsiktig og stek til de er gylne og sprø, ca. 4 til 8 minutter. Hold de ferdigstekte vafflene varme i ovnen eller dekk dem med folie på en tallerken mens du lager resten.
  5. 5Topp de sprø hash browns-vaflene med røkelaks, en klatt rømme og dryss over med gressløk.