Vaffelstekte hash browns
Lær hvordan du lager deilige og sprø waffled hash browns med denne enkle oppskriften. Perfekt frokost eller brunch til helgen!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 2 små allsidige poteter
- 2 ss usaltet smør, smeltet, pluss mer til å børste vaffeljernet
- 1 ss hakket frisk gressløk, pluss mer til pynt
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- Røkelaks, til servering
- Rømme, til servering
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Et vaffeljern (helst for tynne vafler).
- 2Forvarm et vaffeljern til middels høy varme. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit. Skrell potetene, og riv dem deretter på et rivjern med bokskniv. Klem ut overflødig væske i en bolle og sett til side.
- 3Bland de revne potetene, smør, gressløk, 2 teskjeer av potetvannet, 1/2 teskje salt og noen kverner pepper.
- 4Pensle lett toppen og bunnen av vaffeljernet med smør. Hell i omtrent en halv kopp av potetblandingen i vaffeljernet, lukk forsiktig og stek til de er gylne og sprø, ca. 4 til 8 minutter. Hold de ferdigstekte vafflene varme i ovnen eller dekk dem med folie på en tallerken mens du lager resten.
- 5Topp de sprø hash browns-vaflene med røkelaks, en klatt rømme og dryss over med gressløk.
