Chilipepper og Manchego-ost

Name: Chilipepper og Manchego-ost
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 3 spiseskjeer peanøttolje; 1/2 kopp hele epazote-blader; 9 poblano- eller Anaheim-chili, ristet, skrelt, frøet og skåret i strimler; 1 teskje havsalt, eller etter smak; 1/2 kopp kremfløte; 1 kopp melk; 340 gram Queso Manchego eller Muenster-ost, skåret i tykke skiver

oppdag hvordan du lager rajas de chiles y queso manchego, en kremet og smakfull spansk forrett med grillede chili og manchegoost.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

3 spiseskjeer peanøttolje
1/2 kopp hele epazote-blader
9 poblano- eller Anaheim-chili, ristet, skrelt, frøet og skåret i strimler
1 teskje havsalt, eller etter smak
1/2 kopp kremfløte
1 kopp melk
340 gram Queso Manchego eller Muenster-ost, skåret i tykke skiver

Fremgangsmåte

1På middels høy varme, i en middels stor støpejernsgryte, varm opp oljen til den begynner å ryke. Tilsett hele epazote-bladene og stek dem til de visner, mens du rører hele tiden, i omtrent 2 minutter. Tilsett chilestrimlene og saltet, og stek i ca. 3 minutter, mens du rører hele tiden.
2Skru ned varmen til lav. Rør inn fløten og melken. Tilsett ostebitene og kok opp til osten smelter.
3Server varm, over Arroz Blanco.

Nøkkelord

spansk forrett chiles queso manchego grillede chili kremet smakfull

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Cippollini-løkspyd

Eggplant- og valnøttfylte filodeigpaj

Karamelliserte løk på grillen

Blomkål- og geitostgrateng

Collards med gyldne rosiner og mandler, sautert

Favasalat med sitronvinaigrette og skivet Manchego-ost