Ananas-kimchi
Lær hvordan du lager pineapple kimchi, en spennende og smakfull fermentert rett med ananas. Perfekt for helårskos og sunn fordøyelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 stor ananas, trimmet, skrelt og skåret i 1-tommers terninger
- 1 kopp kimchimarinade, oppskrift følger
- 1/2 kopp hakket asiatisk pære
- 1/2 kopp grovkvernet gochugaru (koreanske chiliflak)
- 1/4 kopp fiskesaus
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer finhakket ingefær
Fremgangsmåte
- 1I en stor syltekrukke eller beholder med lokk, bland ananasen og 1 kopp av Kimchi-marinasjen, og rør for å dekke. Sett i kjøleskapet i 2 timer. Denne kimchien vil holde seg i opptil én uke, i kjøleskapet – men ærlig talt, den kommer nok ikke til å vare så lenge.
- 2Tilsett pæren, gochugaru, fiskesaus, hvitløk, sukker og ingefær i en blender, og kjør til det er jevnt.
