Ananas-kimchi

Name: Ananas-kimchi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 stor ananas, trimmet, skrelt og skåret i 1-tommers terninger; 1 kopp kimchimarinade, oppskrift følger; 1/2 kopp hakket asiatisk pære; 1/2 kopp grovkvernet gochugaru (koreanske chiliflak); 1/4 kopp fiskesaus; 2 hvitløksfedd, finhakket; 2 spiseskjeer sukker; 2 teskjeer finhakket ingefær

Lær hvordan du lager pineapple kimchi, en spennende og smakfull fermentert rett med ananas. Perfekt for helårskos og sunn fordøyelse.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 20 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

1 stor ananas, trimmet, skrelt og skåret i 1-tommers terninger
1 kopp kimchimarinade, oppskrift følger
1/2 kopp hakket asiatisk pære
1/2 kopp grovkvernet gochugaru (koreanske chiliflak)
1/4 kopp fiskesaus
2 hvitløksfedd, finhakket
2 spiseskjeer sukker
2 teskjeer finhakket ingefær

Fremgangsmåte

1I en stor syltekrukke eller beholder med lokk, bland ananasen og 1 kopp av Kimchi-marinasjen, og rør for å dekke. Sett i kjøleskapet i 2 timer. Denne kimchien vil holde seg i opptil én uke, i kjøleskapet – men ærlig talt, den kommer nok ikke til å vare så lenge.
2Tilsett pæren, gochugaru, fiskesaus, hvitløk, sukker og ingefær i en blender, og kjør til det er jevnt.