Shoreline laks-slider og sprø kålsalat
Lær hvordan du lager deilige shoreline salmon sliders med crispy slaw. Perfekt for sommerens middager med frisk smak og enkel tilberedning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 1/2 til 2 pund laksefilet, skinn fjernet
- 1 spiseskje sitronpepper-krydder
- Rapsolje til grilling
- 2 spiseskjeer krydret brunsennep
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 teskje sukker
- Én pose (6 unser) revet rødkål
- 2 vårløk, skivet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/4 kopp søt chili-saus
- 1/4 kopp tartarsaus
- 1/4 kopp kremost, myknet
- 12 mini-boller eller middagsbrød
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm grillen til middels høy varme.
- 3Skjær laksen i 5 cm store terninger slik at du får 12 porsjoner, 55 til 85 gram per porsjon.
- 4Strø sitronpepperkrydder over begge sider av hver laksebit.
- 5Pensle grillristene med et tørkepapir som er dyppet i rapsolje.
- 6Grill laksen til den er akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side.
- 7I en stor bolle, visp sammen sennep, rødvinseddik og sukker.
- 8Tilsett kål og vårløk og vend godt slik at det blir dekket.
- 9I en liten bolle, rør sammen søt chilisaus og tartarsaus med kremost.
- 10Smør omtrent 1 teskje saus på både toppen og bunnen av mini-bollene.
- 11Legg en laksebit på en bolle og topp med den sprø kålsalaten.
