Shoreline laks-slider og sprø kålsalat

Shoreline laks-slider og sprø kålsalat

Lær hvordan du lager deilige shoreline salmon sliders med crispy slaw. Perfekt for sommerens middager med frisk smak og enkel tilberedning.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 1 1/2 til 2 pund laksefilet, skinn fjernet
  • 1 spiseskje sitronpepper-krydder
  • Rapsolje til grilling
  • 2 spiseskjeer krydret brunsennep
  • 2 spiseskjeer rødvinseddik
  • 1 teskje sukker
  • Én pose (6 unser) revet rødkål
  • 2 vårløk, skivet
  • Salt og nykvernet svart pepper
  • 1/4 kopp søt chili-saus
  • 1/4 kopp tartarsaus
  • 1/4 kopp kremost, myknet
  • 12 mini-boller eller middagsbrød

Fremgangsmåte

  1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
  2. 2Forvarm grillen til middels høy varme.
  3. 3Skjær laksen i 5 cm store terninger slik at du får 12 porsjoner, 55 til 85 gram per porsjon.
  4. 4Strø sitronpepperkrydder over begge sider av hver laksebit.
  5. 5Pensle grillristene med et tørkepapir som er dyppet i rapsolje.
  6. 6Grill laksen til den er akkurat gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side.
  7. 7I en stor bolle, visp sammen sennep, rødvinseddik og sukker.
  8. 8Tilsett kål og vårløk og vend godt slik at det blir dekket.
  9. 9I en liten bolle, rør sammen søt chilisaus og tartarsaus med kremost.
  10. 10Smør omtrent 1 teskje saus på både toppen og bunnen av mini-bollene.
  11. 11Legg en laksebit på en bolle og topp med den sprø kålsalaten.