Langtidsstekt, sprøstekt kylling

Name: Langtidsstekt, sprøstekt kylling
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 kopp hvetemel til allsidig bruk; 1 teskje cajunkrydder; 1 teskje kosher-salt; 1 hel kylling, delt i 8 stykker; 1 spiseskje kosher-salt; 1 teskje malt svart pepper; 8 ½ kopper vegetabilsk olje

oppskrift på slow roasted fried chicken - en saftig og smakfull rett. perfekt for helgen eller spesielle anledninger.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 110 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1 kopp hvetemel til allsidig bruk
1 teskje cajunkrydder
1 teskje kosher-salt
1 hel kylling, delt i 8 stykker
1 spiseskje kosher-salt
1 teskje malt svart pepper
8 ½ kopper vegetabilsk olje

Fremgangsmåte

1Forvarm ovnen til 175 grader Fahrenheit.
2Til den krydrede melet: Bland melet, Cajun-krydder og salt godt sammen i en bolle.
3Til kyllingen: Vend kyllingen i salt, pepper og ½ kopp vegetabilsk olje, og legg den på bakepapir på et stekebrett.
4Langsomkok i ovnen til den indre temperaturen på et kjøtttermometer når 165 grader Fahrenheit, omtrent 2 timer (ikke la termometeret berøre beinet).
5Ta deretter ut kyllingen og avkjøl.
6Varm opp en dypfryer med de resterende 8 koppene olje til 400 grader Fahrenheit.
7Vend den avkjølte kyllingen i det krydrede melet og frityrstek den raskt, i porsjoner om nødvendig, i frityrkokeren, til skinnet blir sprøtt, 3 til 4 minutter.
8Server.

Nøkkelord

kylling slow roast stekt saftig enkel oppskrift

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Dakjjim (Koreansk kyllinggryte)

Fisk bakt i salt med romescosaus

Kraftig torsk, poteter og svinekjøttrester

Bulgogi (koreansk grillbiff)

Koreansk Tteokguk (Ris-kakesuppe)

Soltørket tomat, svart oliven og mozzarella orzo-gratin