Irsk krem-bundtkake
oppskrift på irish cream bundt cake - en myk og smakfull kake med irsk krem, perfekt for festlige anledninger og helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 70 minutter
Porsjoner: 10
bakeverk
Ingredienser
- 1 kopp hakkede pekannøtter
- 1 pakke (18,25 unser) gul kakeblanding
- 1 pakke (3,4 unser) instant vaniljepudding
- 4 egg
- 1/4 kopp vann
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 3/4 kopp irsk krem-likør
- 1/2 kopp smør
- 1/4 kopp vann
- 1 kopp hvitt sukker
- 1/4 kopp irsk krem-likør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og mel en 25 cm rund kakeform (Bundt). Strø hakkede nøtter jevnt over bunnen av formen.
- 2I en stor bolle, bland kakeblandingen og puddingsblandingen. Rør inn egg, 1/4 kopp vann, 1/2 kopp olje og 3/4 kopp irsk krem-likør. Pisk i 5 minutter på høy hastighet. Hell røren over nøttene i formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kaken avkjøle i 10 minutter i formen, før den snus opp ned på serveringsfatet. Prikk toppen og sidene av kaken. Skje glasuren over toppen og børst den på sidene. La glasuren trekke inn, og gjenta til all glasur er brukt opp.
- 4For å lage glasuren: I en kjele, bland smør, 1/4 kopp vann og sukker. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter under omrøring. Ta av varmen og rør inn 1/4 kopp irsk krem.
