Biffenchiladas II
oppskrift på beef enchiladas ii, en smakfull og enkel rett med kjøtt og ost. perfekt for en rask middag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund magert kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 1 pakke (1,5 unser) tørr enchiladasausblanding
- 10 mel tortillas (10 tommer)
- 2 kopper revet Cheddar-ost
- 1 boks (2,25 unser) skivede svarte oliven, drenert
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor stekepanne over middels høy varme, stek kjøttdeigen og løken til kjøttet er jevnt brunt og løken er myk.
- 3Forbered enchiladasausen i henhold til pakkens anvisninger. Hell 1/4 kopp av sausen i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 4På hver tortilla, legg en jevn porsjon av kjøttdeigen og omtrent 28 gram (1 unse) Cheddarost, og reserver minst 1/2 kopp ost. Rull deretter tortillaene tett sammen og legg dem med skjøten ned i ildfastformen.
- 5Hell den resterende sausen over enchiladene og strø med resten av osten og oliven.
- 6Stek i en forvarmet ovn i 20 minutter, eller til sausen bobler og osten er godt smeltet.
