Indisk krydret byggpilaf
Lær hvordan du lager en smakfull indian curried barley pilaf. Denne retten er perfekt som hovedrett eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/4 kopp smør
- 1 løk, hakket
- 1 1/2 kopper perlebygge
- 1/2 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje malt gurkemeie
- 1/4 teskje karri pulver
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 3 1/2 kopper kyllingbuljong
- 1/4 kopp skivede mandler
- 1/4 kopp rosiner (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor stekepanne plassert over middels høy varme. Tilsett løk og bygg; kok, rør jevnlig, til løken begynner å mykne, ca. 5 minutter. Rør inn allehånde, gurkemeie, karrypulver, salt og svart pepper. Hell i kyllingkraften, og la det småkoke.
- 2Dekk pannen med lokk, og skru ned varmen til lav. La det småkoke til byggene er møre, ca. 30 til 40 minutter. Fluff pilauen med en gaffel, og vend forsiktig inn de skårede mandlene og rosinen.
