Sesamkylling
lær hvordan du lager sesame chicken, en deilig og enkel hovedrett med sesamfrø, perfekt for hverdagsmiddag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar, nesten tint
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer appelsinmarmelade
- 1 spiseskje søt risvinsvin (aji mirin), eller hvitvin
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1/2 kopp mel
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- Ris, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg et stort bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- 2Skjær kyllingbrystene i 2,5 cm store terninger (det er enklest når de ikke er helt tint). Bland sammen soyasaus, appelsinmarmelade, vin og knuste rød pepperflak i en middels stor bolle. Vend inn kyllingterningene og la dem marinere i minst 10 minutter og opptil 8 timer i kjøleskapet.
- 3I en annen bolle eller plastpose blander du mel og sesamfrø. Sil av kyllingterningene og tørk av overflødig væske, før du vender dem i melet slik at de blir lett dekket. Fordel kyllingterningene på det forberedte stekebrettet og drypp over smeltet smør. Stek til kyllingen er sprø, men ikke tørr, i ca. 20 minutter, og snu terningene halvveis i steketiden. Server med ris.
