cheddar scalloped søtpoteter oppskrift | enkel og smakfull
Cheddar gratinerte søtpoteter
oppskrift på cheddar scalloped søtpoteter, en kremet og smakfull rett perfekt som tilbehør. enkel å lage og passer til alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
3 store søtpoteter
2 til 3 kopper halvhav og halvparten
2 fedd hvitløk, finhakket
Nykvernet muskatnøtt, etter smak
Salt og pepper
1 ½ kopper revet skarp Cheddar
1 til 2 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i biter, pluss ekstra til formen
Fremgangsmåte
1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
2Skrell potetene og skjær dem diagonalt i 0,6 cm tykke skiver.
3I en kjele kombineres 3 kopper av halv- og helmelk, hvitløk, nyrevet muskatnøtt, salt og pepper etter smak. Kok opp over moderat varme.
4Smør en oval gratengform på 1 1/2 liter, lag lag med poteter og ost (sett til side 1/4 kopp av osten til topping), og hell fløtblandingen over potetene.
5Strø den reserverte osten over gratengen og legg små smørklatter på toppen.
6Sett gratengen i ovnen og stek i 30 til 40 minutter, eller til den er boblende og gyllen.
7Ta ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før servering.