Brusselspirer i vin

Brusselspirer i vin

oppskrift på brussels sprouts kokt i vin, perfekt som forrett eller tilbehør. enkel å lage og full av smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 1 1/2 pund små rosenkål
  • 4 spiseskjeer usaltet smør
  • 1/2 teskje salt
  • 1/4 teskje nykvernet svart pepper
  • 1 spiseskje tørr hvitvin
  • 1 spiseskje sitronsaft

Fremgangsmåte

  1. 1I en stor bolle med lettsaltet vann bløtlegger du spirene i 10 minutter for å rense dem, og skyller dem deretter under rennende vann. Fjern og kast eventuelle seige ytterblad. Del hver spirer i to på langs, og skjær dem deretter i tynne skiver på tvers.
  2. 2I en stor stekepanne smelter du smøret over middels høy varme. Surr spirene til de begynner å bli gylne, tilsett deretter salt, pepper og vin, og kok i omtrent 4 minutter til, eller til de er nesten møre (vinen vil endre kokeprosessen fra steking til damping). Rør inn sitronsaften, smak til med krydder, og server umiddelbart.