Brusselspirer i vin
oppskrift på brussels sprouts kokt i vin, perfekt som forrett eller tilbehør. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 1/2 pund små rosenkål
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje tørr hvitvin
- 1 spiseskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle med lettsaltet vann bløtlegger du spirene i 10 minutter for å rense dem, og skyller dem deretter under rennende vann. Fjern og kast eventuelle seige ytterblad. Del hver spirer i to på langs, og skjær dem deretter i tynne skiver på tvers.
- 2I en stor stekepanne smelter du smøret over middels høy varme. Surr spirene til de begynner å bli gylne, tilsett deretter salt, pepper og vin, og kok i omtrent 4 minutter til, eller til de er nesten møre (vinen vil endre kokeprosessen fra steking til damping). Rør inn sitronsaften, smak til med krydder, og server umiddelbart.
