Chipotle babypoteter

Chipotle babypoteter

oppskrift på chipotle baby potatoes - en enkel og smakfull rett med krydret smak av chipotle. perfekt som tilbehør eller lett middag.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 2 pund baby røde poteter, skåret i 1/2 tommer tykke skiver
  • Salt
  • 1/4 kopp (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
  • 1/2 kopp olivenolje
  • 1 teskje hakket fersk koriander
  • 1/2 teskje chipotle-pulver
  • Nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte

  1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
  2. 2Forbered en innendørs grill til direkte varme, og kok over middels høy varme.
  3. 3Kok potetene i en stor kjele med godt saltet, kokende vann i 10 minutter (potetene vil ikke være gjennomkokte).
  4. 4Bland smøret med olivenoljen, koriander, chipotle-pulver og 1/4 teskje salt i en bolle. Sil av vannet fra potetene og vend dem i chipotle-olje-blandingen. Overfør potetene til grillen. Grill potetene, dekket til, og vend dem en eller to ganger til de er møre, omtrent 5 minutter totalt.
  5. 5Legg potetene tilbake i bollen og vend dem igjen med chipotle-olje-blandingen. Krydre med 1 spiseskje salt og pepper. Server varme.
  6. 6Kokketips: Hvis du bruker utendørs grill, prøv å bruke større poteter slik at de ikke faller gjennom grillristen.