Chipotle babypoteter
oppskrift på chipotle baby potatoes - en enkel og smakfull rett med krydret smak av chipotle. perfekt som tilbehør eller lett middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 pund baby røde poteter, skåret i 1/2 tommer tykke skiver
- Salt
- 1/4 kopp (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 1/2 kopp olivenolje
- 1 teskje hakket fersk koriander
- 1/2 teskje chipotle-pulver
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forbered en innendørs grill til direkte varme, og kok over middels høy varme.
- 3Kok potetene i en stor kjele med godt saltet, kokende vann i 10 minutter (potetene vil ikke være gjennomkokte).
- 4Bland smøret med olivenoljen, koriander, chipotle-pulver og 1/4 teskje salt i en bolle. Sil av vannet fra potetene og vend dem i chipotle-olje-blandingen. Overfør potetene til grillen. Grill potetene, dekket til, og vend dem en eller to ganger til de er møre, omtrent 5 minutter totalt.
- 5Legg potetene tilbake i bollen og vend dem igjen med chipotle-olje-blandingen. Krydre med 1 spiseskje salt og pepper. Server varme.
- 6Kokketips: Hvis du bruker utendørs grill, prøv å bruke større poteter slik at de ikke faller gjennom grillristen.
