Calzone
lær hvordan du lager en deilig calzone hjemme med vår enkle oppskrift. perfekt som forrett eller hovedrett for hele familien.
3.0 (2 vurderinger)
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 kopp ris
- 2 små løk, finhakket
- 1/2 bunt fersk persille, hakket eller 2 teskjeer tørket persille
- Hakket basilikum, finhakket hvitløk, oregano, salt og svart pepper, etter smak
- 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 225 gram hjemmelaget eller butikkjøpt tomatsaus
- 225 gram pizzasaus
- 1 kopp revet Romano-ost
- 1/2 kopp revet provolone-ost
- 1/2 kopp revet mozzarella-ost
- 1 kopp krydret brødsmuler
- 900 gram favorittpizzadeig
Fremgangsmåte
- 1Kok risen i henhold til pakkens anvisninger, la den avkjøle. Bland løk, persille, basilikum, hvitløk, oregano, salt og pepper inn i det malte storfekjøttet. Stek til kjøttet er brunt og alt av rødt er borte. Etter steking, sil av storfekjøttet og la det avkjøle (gjerne i kjøleskap). Når storfekjøttet har blitt avkjølt, tilsett sauser, ost og brødsmuler, en halv kopp av gangen. Bland godt inn, og resultatet skal ikke bli for fast. Juster eventuelt med mer brødsmuler eller sauser. Sjekk at krydderet er etter smak.
- 2Kjevle ut deigen til omtrent 15 cm store sirkler, legg i 1/3 kopp kjøttfyll i midten og brett over som en eplepai. Klem kantene sammen med en gaffel og dypp i varm olje til de er gyldne og sprø.
