Urtegravy
oppskriften på herbed gravy gir en aromatisk og fyldig saus som passer perfekt til kjøttretter og potetmos. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/3 kopp hvetemel
- 2 ½ kopper lavsaltet kyllingkraft
- 3 ss hakkede ferske oregano-blader
- 3 ss hakkede ferske timianblader
- 1 kopp silte stekefett (fra stekt kalkun) eller eplejuice
- 1/4 kopp (½ stang) usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger, romtemperert
- 1 ½ ts kosher-salt
- ½ ts nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor kjele, varm opp oljen over middels høy varme. Tilsett løken og kok, rør jevnlig, til den er myk, ca. 6 minutter. Tilsett hvitløken og kok til den er aromatisk, ca. 30 sekunder. Rør inn melet til det er godt blandet. Tilsett kraften og kok opp blandingen under konstant visping. Tilsett oregano og timian. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter til det tykner. Rør inn de siltede stekefondene eller eplejuicen og kok opp igjen. La det koke i 2 minutter. Visp inn smøret, salt og pepper til det er glatt. Hell over i en mugge og server.
