Sjokoladekuppkaker fra Chocolate Peak
lær hvordan du lager chocolate peak cupcakes, en myk og smakfull sjokoladekake perfekt for enhver anledning. enkel oppskrift og tips for best resultat.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- Smør, til å smøre formen
- Mel, til å mele formen
- 1 1/3 kopper varmt vann
- 2 spiseskjeer instant kaffepulver
- 1 (ca. 520 gram) eske sjokoladekakeblanding
- 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 3 egg
- 12 myke karamellkarameller, uten innpakning
- 1 (ca. 450 gram) beholder sjokoladekrem
- 1 (ca. 200 gram) krukke med marshmallow-søtning, oppbevart i kjøleskap
- 1/4 kopp usøtet kakaopulver
- 1/4 kopp søtet flaket kokos, ristet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør og mel til 2 (6-koppers) muffinsformer. Rør varmt vann og kaffekrystaller i en stor bolle til krystallene er oppløst. La det avkjøle. Tilsett kakeblanding, olje og egg i kaffen i den store bollen. Pisk for hånd eller med en håndmikser i 2 minutter, eller til det er godt blandet. Fyll hver muffinsform halvfull med røre. Plasser én karamell i midten av hver. Hell resten av røren over karamellene. Stek i 12 minutter, eller til kakene har puffet opp. La cupcakes avkjøle i formene på en avkjølingsrist i 15 minutter. Fjern forsiktig cupcakes fra formene og la dem avkjøle helt før de skal pyntes.
- 3Skjær av toppene på cupcakesene, og spar både toppene og bunnene. Pynt toppene med sjokoladekrem. Skje en spiseskje med avkjølt marshmallowkrem på hver kakebunn. Sett toppene tilbake på bunnene. Sikt over kakao og dryss med kokos.
