Pork Panini med to oster, sylteagurk og vannkresse på surdeigsbrød
oppskrift på saftig pork panini med to oster, syltede pickles og vannløk på sprø surdeigsbrød. perfekt for en rask lunsj eller middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- Koking spray
- 4 unser myk urteost (anbefalt: Boursin eller Alouette)
- 8 skiver surdeigsbrød, ca. 1/2 tomme tykke, skåret på skrå
- 12 til 16 skiver stekt svinekjøtt, ca. 8 unser
- 3/4 kopp dillpickles, tynne skiver
- 1 kopp vannkresseblader, løst pakket
- 8 unser sveitserost, tynne skiver
- Olje
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en grillpanne eller stekepanne på komfyren med matlagingsspray, og sett den på middels høy varme. Smør myk urtesmørost på 4 skiver brød. Legg skiver med ost, svinekjøtt, sylteagurk, vannkress og sveitserost på. Legg en ny skive brød oppå.
- 2Pensle brødet med olje, legg smørbrødene på den varme pannen og legg en bakeplate oppå for å presse dem ned. Legg en tung stekepanne oppå bakeplaten for ekstra vekt. La det steke i 2 minutter, til brødet er gyldent. Snu smørbrødene med en stekespade, legg en tung bakeplate oppå igjen, og stek videre til den andre siden er gylden og osten har smeltet, ca. 2 minutter. Ta av varmen og server umiddelbart.
