Asparges- og fontina-ost-innbakte skinkewraps
Lær hvordan du lager deilige asparagus-fontina-prosciutto wraps. Perfekt forretter til fest eller som appetittvekker. Enkelt, raskt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 bunt asparges, trimmed
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt og pepper
- 10 tynne skiver prosciutto
- 10 skiver fontina
- Aioli, oppskrift følger
- 1 eggeplomme
- 2 sitroner, saftet
- 2 hvitløksfedd
- 1/2 teskje havsalt
- 3/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Sauter eller grille aspargesen til den er lett møre. La den avkjøle. Pakk hver stilk inn i en skive fontina og prosciutto. Server med en aioli-dippsaus.
- 2Ha eggeplommen, sitronsaften, hvitløk og salt i en food processor. Kjør til det er godt blandet. Mens maskinen går, heller du olivenoljen i en jevn strøm, og kjører til blandingen tykner. Skrap den over i en bolle, og press noen dråper sitronsaft over. Rør om og sett til side.
