Fødselsdags-Barbie – Mini fødselsdagskaker
Lær hvordan du lager små bursdagskaker inspirert av birthday barbie. En enkel oppskrift for fargerike og festlige mini kaker til bursdagen!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1/2 kopp usaltet smør, pluss myknet smør til å smøre former
- 2/3 kopp sukker
- 3 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 1/2 kopper hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 kopp helmelk
- 2 kopper melis
- 1/2 kopp usaltet smør, myknet
- 1 teskje rosa konditorfarge
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 1/2 kopp farget sukker, til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Sett papirformer i en 12-koppers muffinsform og pensle formene med smør.
- 2I en stor bolle, bruk en håndmikser, pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftig. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør inn vaniljeekstrakt.
- 3I en separat bolle blander du mel, salt og bakepulver, og rører deretter sakte inn melblandingen i melkeblandingen. Tilsett melblandingen i eggblandingen og pisk i 2 minutter, eller til alt er godt blandet. Fyll muffinsformene med røren og stek i ca. 18 minutter, eller til de er gylne og en kakepinne kommer ut ren.
- 4Ta ut muffinsene av ovnen og la dem avkjøle seg mens du lager glasuren.
- 5Bland alle ingrediensene til glasuren, unntatt fløten, i en middels stor bolle og pisk godt. Tilsett gradvis fløten, litt om gangen, til ønsket konsistens er oppnådd. Hvis du vil ha en fastere glasur, tilsett mindre fløte; for en mykere glasur, tilsett mer.
- 6Når muffinsene er helt avkjølt, smør toppen av hver kake med glasuren og dryss over farget sukker. Plasser dem på et fat og server.
