Eplesaus med kraft

Eplesaus med kraft

Lær hvordan du lager en deilig cider gravy, perfekt som saus til kjøttretter eller som smakfull topping. En enkel oppskrift med eplecider.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 3 spiseskjeer smør
  • 3 spiseskjeer hvetemel
  • 1 kopp eplecider
  • 1 kopp kyllingbuljong
  • 1 spiseskje brunt sennep
  • 1 teskje ferske timianblader

Fremgangsmåte

  1. 1Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Visp inn melet i smøret til det har løst seg opp, og det dannes en jevning (roux). La det koke i 2 til 3 minutter, og reduser deretter varmen til middels-lav.
  2. 2I et målebeger med væske, bland eplecider og kraft sammen. Hell sakte over jevningen og visp kontinuerlig til all væske er blitt innarbeidet i blandingen. Rør inn sennepen. (Hvis det er noen stekesafter fra den stekte kalkunen, kan du tilsette dem på dette tidspunktet). Tilsett frisk timian og la det småkoke til gravien har tyknet, i 4 til 5 minutter.