Banan kake
Lær hvordan du lager deilig banan kake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Rask å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp fast vegetabilsk fettstoff
- 2 egg, skillt eggeplommer og eggehvite
- 2 eller 3 bananer, moste
- 1 teskje natron
- 1 kopp sur melk eller kulturmelk
- 2 1/4 kopper mel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje vanilje
- 1 kopp sukker
- 1/2 kopp fast vegetabilsk fettstoff
- 1/2 kopp smør
- 1 stor pakke vaniljepudding, ikke instant
- 1 kopp melk
- 1 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 1For kaken: Bland sukker og smør til det er kremaktig. Tilsett eggeplommer og bananer, pisk grundig. Løs opp natron i sur melk. Sikt mel, bakepulver og salt. Bland vekselvis. Tilsett vanilje. Pisk eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i røren. Hell i en smurt rund kakeform på 23 cm. Stek i forvarmet ovn på 175 °C i 40 minutter.
- 2For glasuren: Pisk sammen sukker, smør og margarin til det er lyst og luftig. Kok vaniliepudding med melk til den er veldig tykk. Avkjøl og bland inn i smørkremen. Bland med elektrisk mikser på høy hastighet i 15 minutter eller til det ikke er klumpete. Tilsett 1 teskje vanilje. Pynt kaken med glasuren.
