Kylling og pølse Scarpariello Arrabbiata
Lær hvordan du lager en deilig chicken and sausage scarpariello arrabbiata, en krydret og smakfull rett perfekt for middagen. En enkel oppskrift for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 450 g kyllinglår uten ben og skinn, skåret i bitestore biter
- 3. 450 g italienske pølsebrikker med sterk eller mild smak, skåret i 2,5 cm biter
- 4. 450 g poteter, skrelt og skåret i 0,6 cm tykke skiver (ca. 2 poteter)
- 5. 1 stor løk, tynnsnittet
- 6. 1 liten fennikelfrø, trimmet og tynnsnittet (valgfritt)
- 7. 1/4 kopp rødvinseddik
- 8. 1 glass (200 g) grillede røde paprika, drenert og tynnsnittet
- 9. 1 glass Bertolli® Arrabbiata-saus
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en dyp, 30 cm stor non-stick stekepanne eller en 5-liters sausekjele, og brun kylling og pølse over middels høy varme. Ta opp kylling og pølse og sett til side.
- 22. Kok poteter, løk og fennikel i samme panne over middels høy varme, rør av og til, i 10 minutter eller til grønnsakene er møre og begynner å bli brune. Rør inn eddik og ovnsbakte røde paprika, og kok i 1 minutt. Rør inn sausen og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til lav, og legg kylling og pølse tilbake i pannen. La det småkoke under lokk, av og til å røre, i 40 minutter eller til kyllingen er gjennomkokt. Pynt eventuelt med hakket frisk persille.
