BBQ okseklubb ribbe
Lær hvordan du lager deilige bbq beef short ribs med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller helgekos. Enkel å følge for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 260 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 10 pund kortrevede storfekoteletter, 2 tommer tykke
- 2. 2 spiseskjeer salt
- 3. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 4. 1 spiseskje hvitløk
- 5. 1 teskje tørkede timianblader
- 6. 1 spiseskje ancho-pulver
- 7. 3 spiseskjeer French's sennep
- 8. 3 spiseskjeer ketchup
- 9. 1 teskje hvitløkpulver
- 10. 2 kopper eplecider
Fremgangsmåte
- 11. Bland all krydderi i en stor bolle. Tilsett short ribs og vend godt slik at de blir jevnt dekket. La det stå i én time før røyking. Bygg opp en hickory-ild i grillen på én side bare. Plasser storfe-ribbe på grillen på motsatt side av ilden, og steng lufttilførselen slik at ilden avtar. Oppretthold en temperatur på 275 grader i 3 timer, og pensle med mop hver 15. minutt de siste 45 minuttene.
- 22. Bland alle ingrediensene sammen.
