BBQ okseklubb ribbe

BBQ okseklubb ribbe

Lær hvordan du lager deilige bbq beef short ribs med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling eller helgekos. Enkel å følge for alle nivåer.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 260 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 1. 10 pund kortrevede storfekoteletter, 2 tommer tykke
  • 2. 2 spiseskjeer salt
  • 3. 2 spiseskjeer brunt sukker
  • 4. 1 spiseskje hvitløk
  • 5. 1 teskje tørkede timianblader
  • 6. 1 spiseskje ancho-pulver
  • 7. 3 spiseskjeer French's sennep
  • 8. 3 spiseskjeer ketchup
  • 9. 1 teskje hvitløkpulver
  • 10. 2 kopper eplecider

Fremgangsmåte

  1. 11. Bland all krydderi i en stor bolle. Tilsett short ribs og vend godt slik at de blir jevnt dekket. La det stå i én time før røyking. Bygg opp en hickory-ild i grillen på én side bare. Plasser storfe-ribbe på grillen på motsatt side av ilden, og steng lufttilførselen slik at ilden avtar. Oppretthold en temperatur på 275 grader i 3 timer, og pensle med mop hver 15. minutt de siste 45 minuttene.
  2. 22. Bland alle ingrediensene sammen.