
Tassa's Turkey Cornucopia Burger med Paprika Aioli
Lær hvordan du lager Tassa's turkey cornucopia burger med paprika aioli. En smakfull og original rett perfekt for en spesiell middag eller helg. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer majones
- 2. 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 3. 1/4 teskje ungarsk hot paprika
- 4. 1/2 pund hakket mørk kalkunkjøtt
- 5. 1/2 pund hakket hvitt kalkunkjøtt
- 6. 1 lite løk, finhakket
- 7. 2 gulrøtter, raspet
- 8. 1 grønn paprika, frøet og finhakket
- 9. 3 toppede spiseskjeer revet Parmesanost
- 10. 1/2 kopp hakkede korianderblader
- 11. 1 spiseskje ungarsk hot paprika
- 12. 1/2 teskje ungarsk søt paprika
- 13. 1/2 teskje cayennepepper
- 14. 1/4 teskje tørket habanero-pulver
- 15. 1/4 teskje malt ingefær
- 16. 1/4 teskje karri pulver
- 17. En klype salt og nykvernet svart pepper
- 18. 1 stort egg
- 19. Olivenolje etter behov
- 20. 4 skiver provoloneost
- 21. 4 økologiske løkboller
- 22. 1 avokado, delt i to, fjernet stein, skrelt og skivet
- 23. 1 tomat, skivet
- 24. Alfalfa-spirer etter behov
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Aioli: Bland majones, sennep og paprika i en liten bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til du skal bruke det.
- 3Burger:
- 4Forvarm en grill til middels høy varme.
- 5Bland den hakkede kalkunen, løk, gulrot, paprika, Parmesan og alle krydderne i en stor bolle.
- 6Pisk forsiktig egget separat og vend det inn i kjøttblandingen.
- 7Form kalkunkjøttet til burgere.
- 8Pensle grillristene lett med olivenolje, og legg deretter burgerne på grillen. Lukk grilllokket godt igjen.
- 9Stek mens du passer på at burgerne får grillmerker, ca. 6 til 8 minutter.
- 10Snu forsiktig hver burger og fortsett grilling.
- 11Legg på provoloneosten etter 3 minutter, og lukk lokket igjen for å smelte osten, i ytterligere 2 til 3 minutter.
- 12Ta burgerne av varmen og hold dem varme ved å dekke dem løst med aluminiumsfolie.
- 13Reduser grillens varme til middels, pensle igjen med litt olivenolje, og rist brødene på grillen til de er gjennomvarme og litt sprø, ca. 2 minutter.
- 14Monter burgerne ved å smøre paprika-aioli på undersiden av brødene, og legge på kjøttburgerne.
- 15Pynt med en skive avokado, en skive tomat og en liten mengde alfalfa-spirer.
- 16Legg på brødtoppen og nyt!





