11. Varm opp ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
22. Hvis du bruker croissantdeig: Rull ut deigen; del den i 4 rektangler. Trykk godt langs perforasjonene for å forsegle. På en ikke-smurt bakeplate, trykk eller kjevle ut hver rektangel til ca. 18 x 13 cm. Hvis du bruker en deigplate: Rull ut deigen; kutt den i 4 rektangler. På en ikke-smurt bakeplate, trykk eller kjevle ut hver til ca. 18 x 13 cm.
33. Legg én skive skinke og én skive ost på hver rektangel. Brett deigen i to over fyllet; trykk godt langs kantene for å forsegle.
44. Stek i 10 til 13 minutter, eller til de er gyldne. Ved høye høyder (3500–6500 fot): Stek i 12 til 15 minutter.