Ginger Shortbread Cutouts
oppskrift på ginger shortbread cutouts, perfekte til jul. enkel å lage, med krydret smak og fin konsistens. nyt hjemmebakte julekaker!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 23/4 kopper allsidig mel, pluss mer til utbaking
- 3. 1 teskje malt ingefær
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 6. 1/2 kopp pakket mørk brunt sukker
- 7. 1 spiseskje melasse
- 8. 1/2 kopp pluss 1 spiseskje melis
- 9. 1 spiseskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Plasser rammene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Smør to bakeplater med matlagingsspray. Visp melet, ingefæren og saltet i en middels stor bolle. Pisk smør, brunt sukker og molasses i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Senk mikserens hastighet til lav og pisk gradvis inn melet til det er godt blandet.
- 22. Kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykk på en lett melet overflate. Stikk ut småkaker med 7,5 cm store utstikkere; legg dem med 2,5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene. Samle opp restene og kjevle ut igjen for å stikke ut flere småkaker. Stek, og bytt plass på platene underveis, til småkakene er lett brune rundt kantene, 14–16 minutter. La dem avkjøle helt på bakeplatene.
- 33. Visp melis og sitronsaft i en liten bolle til glatt og tykk. Overfør glasuren til en liten pose med glidelås. Klipp av et lite hjørne og pynt småkakene. La dem stå i 15 minutter for å sette seg.
- 44. Fotograf: Levi Brown
