Ham and Cheese Quick Bread
Lær hvordan du lager en deilig ham and cheese quick bread på under 30 minutter. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray
- 2. 2 kopper hvetemel
- 3. 1 1/4 teskje bakepulver
- 4. 3/4 teskje natron
- 5. 2 1/4 teskje tørket sennep
- 6. 1/2 teskje kosher-salt
- 7. En klype cayennepepper
- 8. 3/4 kopp pluss 1 spiseskje melk
- 9. 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 10. 2 spiseskjeer honning
- 11. 3 egg
- 12. Én 170 grams skive deli-skinke, finhakket (ca. 1 1/4 kopper)
- 13. 1 kopp revet gruyèreost, lett pakket (ca. 85 gram)
- 14. 1/2 kopp finhakket (ca. 0,5 cm) havarti- eller gruyèreost (ca. 55 gram)
- 15. 2 vårløk, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Lett spray en 23 x 13 x 8 cm metallform med non-stick stekespray og sett til side.
- 22. I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron, 3/4 teskje tørket sennep, kosher-salt og cayennepepper til det er godt blandet. I en stor bolle, visp sammen ¾ kopp melk, olje, 1 spiseskje honning og eggene til det er glatt. Rør inn de tørre ingrediensene til det akkurat er blandet. Vend deretter inn skinke, ¾ kopp revet ost, den hakkede osten og vårløk.
- 33. Hell røren i den forberedte brødformen og strø resten av osten, ¼ kopp, over toppen. Stek til den er godt hevet, gyllenbrun og en kakepinne eller tester satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 til 45 minutter.
- 44. Avkjøl i formen i 10 minutter. I mellomtiden, i en liten mikrobølgesikker bolle, rør sammen resten av honningen, melken og tørket sennep til det er glatt. Varm opp i mikrobølgeovnen til det er varmt og boblende, ca. 20 til 30 sekunder. Vend brødet ut av formen og legg det på en rist, og pensle rikelig med den varme glasuren. Avkjøl helt.
