Skivede poteter med geitost og Provençerkrydder
Lær hvordan du lager deilige scalloped poteter med geitost og herbes de provence. Perfekt for en smakfull hovedrett eller forrett med fransk innslag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 70 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 1/2 kopper kremfløte
- 2. 1 1/2 kopper hermetisk kyllingkraft
- 3. 1 kopp tørr hvitvin
- 4. 2/3 kopp finhakkede sjalottløk
- 5. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 6. 1 spiseskje herbes de Provence
- 7. 3/4 teskje salt
- 8. 1 (ca. 300–310 gram) rull myk fersk geitost, smuldret
- 9. 4 pund russetpoteter, skrellet og tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Smør en ildfast form på 13 x 9 x 2 tommer av glass.
- 22. Bland de første 7 ingrediensene i en stor kjele. Kok opp og la det småkoke over middels høy varme. Tilsett halvparten av osten; visp til det er jevnt. Sett resten av osten til side.
- 33. Overfør potetblandingen til den forberedte formen, og fordel den jevnt. Dekk med aluminiumsfolie; stek i 15 minutter.
- 44. Fjern folien og stek videre til potetene er veldig møre og væsken bobler tykk, omtrent 50 minutter.
- 55. Fordel resten av osten over potetene. Stek til osten mykner, ca. 5 minutter.
- 66. La retten avkjøle i 15 minutter før servering.
