Saltpoteter

Saltpoteter

Lær hvordan du lager perfekte salt poteter med denne enkle oppskriften. En deilig og enkel rett som passer til mange anledninger.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 1. 1. 4 pund småpoteter, for eksempel baby Yukon Gold
  • 2. 2 1/4 kopper kosher salt
  • 3. 1 stang usaltet smør

Fremgangsmåte

  1. 11. Legg potetene, 8 kopper vann og salt i en stor kjele. Dekk til og kok opp på høy varme, deretter reduser varmen til middels og la det småkoke til potetene er møre nok til å stikkes med en gaffel, ca. 30 minutter.
  2. 22. Sil potetene i en sil og rist for å fjerne overflødig vann. La skallet tørke i silen slik at noe av saltet krystalliserer seg.
  3. 33. I mellomtiden, legg smøret i en mikrobølgesikker bolle og varm det opp til det er smeltet. Server potetene varme med smøret til dipping.
  4. 44. Fotograf: Andrew Mccaul