Pannekake med gresskar og luftige bobler
oppskriften på souffled pumpkin pancake gir deg en luftig og smakfull frokost eller dessert med gresskar. enkel å lage og perfekt for høstsesongen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 5 spiseskjeer smør
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1/4 kopp pekannøtterhalvdeler
- 2/3 kopp hvetemel
- 1 teskje krydder til gresskarkake
- 1/3 kopp sukker
- 1/4 teskje salt
- 4 egg, skilt
- 2/3 kopp kulturmelk
- 1 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1 kopp gresskarpuré
- Melis, til pynt
- Lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Smelt 2 spiseskjeer smør i en 25-centimeters stekepanne over middels lav varme. Tilsett brunt sukker og rør til sukkeret begynner å smelte. Tilsett pecannøttene og kok i ytterligere 2 minutter. Overfør pecanblandingen til en liten skål og sett til side. Sett stekepannen til side for pannekaken.
- 4Bland sammen mel, gresskarpicekrydder, sukker og salt i en liten bolle. Sett til side.
- 5Smelt de resterende 3 spiseskjeene smør. I en stor bolle, visp sammen eggeplommer, kulturmelk, vanilje og smør, og rør til det er godt blandet. Rør gradvis inn melblandingen. Vend inn gresskarpuréen.
- 6Pisk eggehvitene til myke topper dannes, og vend forsiktig inn i gresskarblandingen. Skje forsiktig røren over i den reserverte stekepannen. Strø den reserverte pecanblandingen over toppen av pannekaken. Stek i 20 til 30 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- 7Dryss pannekaken med melis. Skjær i båter og server med lønnesirup.
