potato pancakes latkes oppskrift - enkel og smakfull
Potetpannekaker (Latkes)
Lær hvordan du lager deilige potetpannekaker (latkes) med vår enkle oppskrift. Perfekt for frokost eller som en snack. Rask og enkel tilberedning!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
5 store russetpoteter, skrellet
1 middels løk
4 egg, pisket
1/2 kopp matzamelet
1 1/2 teskjeer salt
1/4 teskje svart pepper
1/2 kopp rapsolje, til steking
Rømme, til servering
Eplesaus, til servering
Fremgangsmåte
1Riv poteter og løk i en bolle eller pulsér i en food processor. Sil av overflødig væske, og tilsett deretter eggene, matzamelet, salt og pepper.
2Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Ha blandingen i den varme oljen og form små pannekaker. Stek til undersiden er gyllen, ca. 2 til 3 minutter. Snu pannekakene og stek til den andre siden er gyllen og potetene er gjennomstekte, ca. 2 minutter til. Server varme med rømme eller eplesaus.