Hvitløk- og ostepopover
oppskrift på deilige hvitløks- og ostefylte popovers, perfekte som forrett eller til frokost. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 6
bakeverk
Ingredienser
- 1/2 kopp (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer ansjospasta
- 1 spiseskje hakket gressløk
- 1 1/2 teskje fersk sitronjuice
- 1/2 teskje sitronskall
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 6 store egg, romtempererte
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 kopper hel melk, romtemperert
- 1 1/4 kopper (ca. 85 gram) finrevet Asiago-ost
- 1/4 kopp (ca. 28 gram) revet skarp Provolone-ost
- 1 1/2 kopper hvetemel
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/4 kopp hakket flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør: I en liten bolle blander du sammen smør, ansjospasta, gressløk, sitronjuice og sitronskall til en jevn blanding. Krydre med salt og pepper (hvis du bruker det), etter smak.
- 3Popover: Sett en ovnrack i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray en 12-delt muffins- eller popoverform med vegetabilsk oljespray. Sett til side.
- 4I en blender tilsetter du egg og hvitløk. Kjør på middels hastighet til det er skummende, ca. 15 sekunder. Tilsett melk og ostene, og kjør til det er jevnt. Tilsett mel, salt, pepper og persille. Kjør på middels hastighet til alt er godt blandet. Hell røren i muffinsformene, og fyll hver form til omtrent 1/4 tomme under kanten. Stek, uten å åpne ovnsdøren, til popoverene er puffet opp og gyldne, ca. 30 til 35 minutter. Ta popoverene ut av ovnen og server med ansjossmør.
