Kokt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø
en enkel oppskrift på bakt spinatsalat med soyasaus og sesamfrø, perfekt som forrett eller lett måltid. sunn og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 pund spinat, godt vasket, tykke stilker fjernet
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5 vårløk, kun de grønne delene, trimmet og finhakket
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss soyasaus av god kvalitet, for eksempel Kikkoman
- 1 ss asiatisk sesamolje
- En skvis fersk sitronsaft
- Grovt (kosher) salt, etter smak
- 2 ss sesamfrø, ristet (se notat)
Fremgangsmåte
- 1Vask, rens og klem ut så mye vann som mulig av spinaten. Hakk spinaten i store, ujevne biter.
- 2Legg hvitløk, vårløk, eddik, soyasaus og olje i en stor bolle og visp godt sammen. Tilsett spinaten og vend forsiktig slik at bladene blir jevnt dekket. Krydre med en god klem sitronsaft, salt og pepper; smak til og juster krydderet etter behov.
- 3For å servere, fordel salaten i fire skåler og dryss hver med en porsjon ristet sesamfrø.
- 4Merk: For å riste sesamfrøene, forvarm ovnen til 175°C. Spre frøene på et bakepapir og stek til de er lett brune, ca. 3 til 4 minutter.
