Fylte løk: Kremidolmades
oppskrift på kremidolmades, deilige fylt løk som passer til forrett eller småretter. enkel å lage og perfekt for alle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 4 mellomstore gule løk, uskrelte
- 2 unser olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 kopp fløte
- 8 unser Kasseri, revet, pluss 4 unser revet til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Skjær av toppen av løken og en liten del av bunnen slik at den står støtt. Legg løken på et bakepapirkledd stekebrett og drypp over litt olivenolje. Krydre med salt og pepper, og sett den i ovnen. Stek i 45 minutter til 1 time, eller til løken er myk. Ta den ut og la den avkjøle.
- 3I en liten stekepanne over middels høy varme, reduser fløten til den dekker baksiden av en skje. Krydre med salt og pepper, og sett til side.
- 4Fjern skallet fra løken og stikk ut en liten bit av midten av løken. Finhakk den lille biten og bland den inn i fløten. Fyll midten av løkene med 225 gram Kasseri og sett dem tilbake i ovnen for å varme opp i 5 minutter.
- 5Ta løkene ut av pannen med en slikkepott og legg dem på et serveringsfat. Varm opp fløten litt igjen, ca. 1 minutt, og øs den over løkene. Topp med resten av Kasseri.
