Kjærlighetsfugler – Kylling i butterdeig
oppskrift på love birds med kylling i butterdeig. enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning. prøv denne deilige retten i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 4 stykk skinnfrie kyllingbryst, benfrie (ca. 225 gram hver)
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 til 3 kvister fersk, finhakket rosmarin
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1 ark butterdeig (11 x 17 tommer), (anbefalt: Dufour)
- 8 skiver italiensk fontinaost, skivene bør være 2 til 3 tommer kvadratiske og 1/4 til 1/2 tomme tykke, kuttet i to
- 1/2 kopp fikenmarmelade
- 1 egg blandet med 1 spiseskje vann, til eggepensling
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Krydre kyllingen med salt, pepper og rosmarin. Del hvert kyllingstykke i to på tvers av brystet, slik at du får åtte like store porsjoner. Varm opp oljen i en non-stick stekepanne på middels høy varme. Brun kyllingen lett på begge sider, totalt ca. 5 minutter. Ta av varmen.
- 4Legg et bakepapir på et stekebrett. Kutt deigen i åtte biter. Legg en skive ost på hver deigbit, og topp med skjeer av fikenmarmelade og kyllingbitene. Klyp og forsegl deigen opp og over kjøttet og osten, og forsegl med eggeplomme. Vend på pakningene og pensle toppene med resten av eggeplommen. Stek i 12–15 minutter, til de er gylne.
- 5For hovedrett, kan du la kyllingbrystet være hele og kutte deigen i kvartaler. Trim bort overflødig deig og bruk den til å dekorere bakverket med små figurer, som hjerteformer.
