Sunny's djevelske egg

Sunny's djevelske egg

oppskrift på sunny's devilish eggs, perfekte som forrett eller små snacks. enkel å lage og smakfull. prøv denne spennende oppskriften i dag!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 6
forrett

Ingredienser

  • 12 hardkokte egg
  • 1/4 kopp pluss 2 teskjeer rømme
  • 2 teskjeer adobosaus
  • 8 sylteagurkjåpejalapeños, finhakket, pluss 1 spiseskje sylteagurjuice
  • Koshersalt
  • 24 ferske korianderblader
  • 1/2 teskje varm ungarsk paprika
  • 2 spiseskjeer agavesirup
  • 6 mais-tortillachips, knust til smuler

Fremgangsmåte

  1. 1Del eggene i to, skje ut eggeplommene i en mellomstor bolle og sett eggehvitene til side. I bollen med eggeplommene, rør sammen rømme, adobo, jalapeños og jalapejonjuice. Bland med en slikkepott til alt er så jevnt som mulig. Smak til med salt. Fordel jevnt eggeplommefyllet i fordypningene i hver eggehalvdel. Topp hver egg med et korianderblad.
  2. 2I en liten tørr panne, rist paprikaen på lav varme, mens du rører med en tresleiv, til du kjenner en røykfylt paprika-duft i nesen, omtrent 4 minutter. Hell paprikaen i en liten bolle og rør inn agavesirupen. Drypp sirupen over de fylte eggene. Strø knuste tortillachips over og server.