Sunny's djevelske egg
oppskrift på sunny's devilish eggs, perfekte som forrett eller små snacks. enkel å lage og smakfull. prøv denne spennende oppskriften i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 6
forrett
Ingredienser
- 12 hardkokte egg
- 1/4 kopp pluss 2 teskjeer rømme
- 2 teskjeer adobosaus
- 8 sylteagurkjåpejalapeños, finhakket, pluss 1 spiseskje sylteagurjuice
- Koshersalt
- 24 ferske korianderblader
- 1/2 teskje varm ungarsk paprika
- 2 spiseskjeer agavesirup
- 6 mais-tortillachips, knust til smuler
Fremgangsmåte
- 1Del eggene i to, skje ut eggeplommene i en mellomstor bolle og sett eggehvitene til side. I bollen med eggeplommene, rør sammen rømme, adobo, jalapeños og jalapejonjuice. Bland med en slikkepott til alt er så jevnt som mulig. Smak til med salt. Fordel jevnt eggeplommefyllet i fordypningene i hver eggehalvdel. Topp hver egg med et korianderblad.
- 2I en liten tørr panne, rist paprikaen på lav varme, mens du rører med en tresleiv, til du kjenner en røykfylt paprika-duft i nesen, omtrent 4 minutter. Hell paprikaen i en liten bolle og rør inn agavesirupen. Drypp sirupen over de fylte eggene. Strø knuste tortillachips over og server.
