Urtebakt kalkunbryst

Name: Urtebakt kalkunbryst
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1 (ca. 2,7 kg) benfri, med skinnet kalkunbryst, delt i to; 2 ss olivenolje; 4 hvitløksfedd, knust; 2 ts hakkede ferske salvieblader, eller 1 ts tørket; 2 ts hakkede ferske rosmarinkvister, eller 1 ts tørket; 1 ts salt; 1/2 ts nykvernet svart pepper

Lær hvordan du lager en saftig herb-roasted turkey breast. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for høytider og helgemiddager.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 105 minutter

Porsjoner: 8

hovedrett

Ingredienser

1. 1 (ca. 2,7 kg) benfri, med skinnet kalkunbryst, delt i to
2 ss olivenolje
4 hvitløksfedd, knust
2 ts hakkede ferske salvieblader, eller 1 ts tørket
2 ts hakkede ferske rosmarinkvister, eller 1 ts tørket
1 ts salt
1/2 ts nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte

1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
2Skyll kalkunbrystet og tør det godt. I en liten bolle blander du oljen, hvitløk, urter, salt og pepper, og gnir blandingen inn i kalkunbrystet.
3Overfør det til en stekeplate og stek det til saften er klar når du stikker en gaffel i det, og et steketermometer som er satt inn i den tykkeste delen av kalkunbrystet viser 170 grader Fahrenheit (ca. 77 grader Celsius), ca. 1 til 1 1/4 time.
4La det hvile, dekket med folie, i 10 minutter før du skjærer i det.