
Urtebakt kalkunbryst
Lær hvordan du lager en saftig herb-roasted turkey breast. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for høytider og helgemiddager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 105 minutter
Porsjoner: 8
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 (ca. 2,7 kg) benfri, med skinnet kalkunbryst, delt i to
- 2 ss olivenolje
- 4 hvitløksfedd, knust
- 2 ts hakkede ferske salvieblader, eller 1 ts tørket
- 2 ts hakkede ferske rosmarinkvister, eller 1 ts tørket
- 1 ts salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Skyll kalkunbrystet og tør det godt. I en liten bolle blander du oljen, hvitløk, urter, salt og pepper, og gnir blandingen inn i kalkunbrystet.
- 3Overfør det til en stekeplate og stek det til saften er klar når du stikker en gaffel i det, og et steketermometer som er satt inn i den tykkeste delen av kalkunbrystet viser 170 grader Fahrenheit (ca. 77 grader Celsius), ca. 1 til 1 1/4 time.
- 4La det hvile, dekket med folie, i 10 minutter før du skjærer i det.





